Sagorevač masti je prehranski dodatek, katerega delovanje bolje razumemo, če poznamo, kako deluje v organizmu. L-karnitin je spoj, ki ima ključno vlogo pri presnovi maščob. Glavna naloga je ustvarjanje energije iz maščobnih kislin v celicah. Ta spoj se sicer naravno proizvaja v organizmu iz aminokislin.
Hrana, ki jo zaužijemo, morda ni v celoti izkoriščena v organizmu. Pri velikih naporih zahtevi po energiji postanejo nepreklicne. Povečanje kalorij na ta način lahko privede do nastanka maščob v telesu. Sagorevač maščob pomaga, da se iz hrane pridobi vsa razpoložljiva energija.
